「my娱乐代理」教你在家制作冰淇淋,像冲一杯牛奶一样简单,干净卫生又划算
发布日期 : 2020-01-11 17:41:46 点击 : 4561

「my娱乐代理」教你在家制作冰淇淋,像冲一杯牛奶一样简单,干净卫生又划算

my娱乐代理,大家好,我是沈小怡,一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店,欢迎关注我,一起学习、交流美食的制作心得,也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。

一到炎热的夏天,除了冰西瓜、冰啤酒和空调,另一大解暑利器就是冰淇淋了。口味各异,既能解暑,又能满足对甜点的需求,所谓一举两得,尤其受小孩和女孩子欢迎。商家们为了迎合大众的需求和喜好,也是费尽心思,推出各种口味、造型的冰淇淋。

今年好几款网红冰淇淋不知道大家都吃过没呢?比如双x蛋冰淇淋、猫x杯冰淇淋、索菲x朗姆葡萄冰糕、女神x冰淇淋、珍x奶茶冰淇淋……甜的咸的都有,外形也各不相同。虽然这些冰淇淋好看也好吃,但是价格自然也不低,例如女神x冰淇淋在某连锁便利店售价12.8元一支。

回想小时候的冰淇淋,虽然没有现在种类繁多,造型各异,但是因为没有现在那么多的添加剂,所以味道很好,最关键的是价格也很便宜,虽然现在冰淇淋各式各样,但是找不到小时候的那种回忆了。

有的人说,那就自己在家做,但是又觉得会很麻烦,一搜网上的教程,各种淡奶油、炼乳等等,材料都好复杂,果断放弃。其实做冰淇淋也有很简单的方法,甚至和冲一杯牛奶一样简单,今天就来和你分享这个做法。

材料:冰淇淋粉、纯牛奶、芒果(草莓、香蕉都可以)

做法:

1、把芒果去皮、去核,切成小块,和纯奶一起放入搅拌机,打成水果味牛奶。

2、把水果牛奶倒入打蛋盆,按照配比(不同品牌冰淇淋粉,都会注明配比)加入冰淇淋粉,用电动打蛋器搅拌均匀至无颗粒。

3、搅拌好的冰淇淋糊稍微静置15分钟左右,再次用电动打蛋器搅拌至更粘稠。

4、装入冰淇淋模具,建议可以选用大碗或者保鲜盒,这样可以直接用勺子挖着吃,密封后放入冰箱冷藏5小时以上即可。

小怡的秘密:

1、水果可以根据自己的喜好来选择,但是不要选酸的水果,例如橘子、橙子、柠檬等,会使牛奶中的蛋白质凝固,影响最后成品的口感。

2、可以在冰淇淋糊里面加入以下葡萄干或者坚果,也会别有风味。

3、冰淇淋虽然解暑,但是不要贪多,凉的东西吃多对身体不好,尤其是女孩子。

沈小怡,小怡私房菜创始人,曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体(微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主),美食专栏撰稿人,方太生活家签约讲师,知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾,知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾,【小怡的厨房】美食社群创始人。

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